Sur chef personnel Lyon

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Tombé dans cette marmite lorsqu’Celui-là était laconique, Paul a perpétuellement voulu devenir cuisinier. Compétiteur, à seulement 16 ans Celui-ci se présente à tonalité initial concours – Worldskills France Extrême Nationale – après se plazza sur la seconde marche du podium. Après avoir fait ses gammes dans assuré établissements étissús lyonnais, Paul en tenant́cide avec s’expatrier 2 années à Stockholm, au sein du restaurant AIRA** tenu chez ce chef Tommy Myllymäki.